Spitzenklasse Schweinefleisch aus Spanien

Wer großen Wert auf hochwertige Lebensmittel legt, der sollte Duroc Fleisch kennenlernen. Hier handelt es sich um Fleisch vom Edelschwein, bei dem man die Qualität sowohl optisch als auch vom Geschmack her auf den ersten Blick erkennt. Schweinefleisch aus Spanien ist bekannt dafür, dass es eine tolle Qualität mit sich bringt. Neben Duroc gelten auch Iberico Schweine gelten als Genuss für Kenner.

Spitzenklasse Schweinefleisch aus Spanien

Warum sich der Kauf von Duroc Fleisch lohnt

Es handelt sich bei den Schweinen um reinrassige Schweine, die sich vom klassischen Schwein stark unterscheiden, welches es in der Regel in Deutschland und großen Teilen Europas gibt. Duroc Fleisch wird nicht aus gekreuzten Tieren gewonnen. Das bedeutet, dass man geschmacklich von einem reinen Aroma profitiert, dass nur mit wenigen anderen Sorten vergleichbar ist.

Auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht ist das Schweinefleisch aus Spanien sehr vielen anderen Sorten weit überlegen. Es enthält ungesättigte Fettsäuren, welche dem menschliche Organismus in gesundem Maße gut bekommen. Dass dieses Fleisch so hochwertig ist, liegt unter anderen dann, dass das Fleisch aus einem streng kontrollierten Zuchtprogramm stammt, welches bereits seit 30 Jahren sehr genau nachverfolgt wird.

Das sind die Vorteile bei echtem Duroc Fleisch

Schweinefleisch aus Spanien stammt ausschließlich von reinrassigen Tieren. Darauf wird sowohl von den Züchtern als auch von den Herstellern genau geachtet. Damit die Arbeit mit dem Fleisch stets transparent bleibt, lässt sich die komplette Lieferkette von der Erzeugung bis zum Zuchtbetrieb zurückverfolgen. Hier weiß der Kunde, was er an der Ladentheke bekommt.

Die Duroc Schweine bringen eine längere Lebensdauer mit und werden nicht schnell fett gefüttert und anschließend direkt geschlachtet. Hier wird viel mehr Mühe und Zeit investiert, als das bei vielen anderen Fleischsorten der Fall ist. Das sorgt wiederum dafür, dass das Fleisch besonders marmoriert ist und besser schmeckt. Auch die feine Konsistenz profitiert von dieser Zucht sowie der guten Haltung der Schweine.

Erst im Alter von acht Monaten werden die Schweine geschlachtet. Das sorgt dafür, dass sie ein Lebendgewicht von rund 130 Kilogramm auf die Waage bringen. Es handelt sich hier um das perfekte Gewicht für die Schlachtung von Schweinen, die tolles Fleisch für echte Kenner liefern.

Intramuskuläres Fett und noch viel mehr Vorteile

Wenn die Schweine nicht auf die Schnelle nur auf den Ansatz von Fett gezüchtet werden, setzen sie automatisch mehr Muskeln an. Der erhöhte intramuskuläre Fettanteil fördert wiederum, dass das Schweinefleisch aus Spanien auf dem Teller besser schmeckt. Die Tiere erleben während der Haltung direkt vor Ort viel weniger Stress als die Schweine in sehr großen Schlachtbetrieben. Weil die männlichen und weiblichen Tiere schon früh getrennt werden, können sie in Ruhe aufwachsen. Auch das macht sich in einem besseren Geschmack klar bemerkbar.

Die Schweine erhalten Futter auf natürlicher Basis. Das macht das Fleisch sowohl gesünder als auch schmackhafter. Es besteht in großen Teilen aus Trockenfutter und aus Zerealien sowie aus Ölsamen. Hierbei handelt es sich um eine gute Ernährung, welche nicht nur den Tieren zu Lebzeiten bekommt, sondern auch einen wichtigen Teil zum unverwechselbaren Geschmack des Fleisches beiträgt.

Das Duroc Fleisch enthält einen hohen Anteil an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Beide sind gut für den Körper und nur in wenigen anderen Lebensmittel in ausreichender Menge enthalten. Wer glaubt, dass Fleisch ungesund sein muss, hat noch kein qualitatives hochwertiges Fleisch dieser Art gegessen. Man muss kein Kenner sein, um den besonders guten Geschmack auf Anhieb zu bemerken.

Das Eichelschwein

Hier handelt es sich um eine Schweineart, die auch Pata Negra genannt wird. Dieses Tier lebt das ganze Jahr über frei. Genau deshalb bewegt es sich viel, was sich auch in der Qualität und der Konsistenz des Fleisches widerspiegelt. Einige Besonderheiten sollten Menschen kennen, die sich für Schweinefleisch aus Spanien entscheiden.

Der Geschmack von Iberico Schweinen ist nussig bis aromatisch und nicht zu vergleichen mit normalem Schweinefleisch. Viele Kenner würden es sogar als eine Delikatesse bezeichnen. Dass alle Schritte vom Stall bis zur Theke rückverfolgbar sind, hinterlässt bei den Kunden ein gutes Gefühl. Auch in Sachen Tierschutz sind Landwirtschaftsbetriebe mit Iberico Schweinen ganz vorne mit dabei. Jedem einzelnen Tier stehen rund 12 Quadratmeter Fläche zur Verfügung. Man kann sich bereits denken: In diesen Betrieben fühlen sich die Schweine sehr wohl.

Nicht nur die Schweine fühlen sich wohl, sondern die gute Haltung bekommt auch jenen Menschen, welche das leckere Fleisch essen. Neben einem tollen Geschmack kann dieses Fleisch vor allem als Eiweißquelle überzeugen. Der menschliche Körper benötigt Eiweiß für zahlreiche wichtig Körperfunktionen. Genau deshalb lohnt sich der Verzehr dieses Fleisches gleich in doppelter Hinsicht. Genuss und Gesundheit bringt man hier unter einen Hut.

Wenig Cholesterin, voller Geschmack – dieses Fleisch weiß zu überzeugen

Wer das feine Duroc Fleisch isst, der entscheidet sich für ein gutes Leben der Tiere und gleichzeitig für eine gesunde Ernährung, die hochwertiges Fleisch beinhaltet. Dieses besondere Schweinefleisch aus Spanien ist bekannt dafür, dass es weniger Cholesterin enthält als viele andere rote Fleischsorten. Die Schweine bringen einen hohen Anteil an ungesättigte Fettsäuren und dafür wenig Cholesterin mit. Man muss während des Verzehrs deshalb kein schlechtes Gewissen haben, sondern kann jeden Bissen voll und ganz genießen. Weil die Qualität regelmäßig genau geprüft wird, bleibt diese dauerhaft hoch. Darauf dürfen sich echte Genießer und Kenner von tollem Fleisch in jedem Fall verlassen. Weil die Schweine unter anderem Schrot und Olivenextrakt fressen, hat das Fleisch ein tolles Aroma. Schweinefleisch aus Spanien schmeckt auch deshalb besonders, weil frische Eicheln nur rund drei Monate verfügbar sind. Die Schweine fressen diese gerne.